Tarta de queso al estilo gallego

Hoy os voy a contar como hacer esta riquísima tarta de queso horneada al más puro estilo gallego.

Hace ya unos cuantos años estuve de veraneo por Galicia, y me dejo encantada las tartas de queso que se hacen por la zona. Así que después de varios intentos, creé la receta perfecta para una rica tarta de queso horneada. 

Es muy sencillita de hacer, espero que os guste!

Elaboración:

Precalentamos el horno a 210º

Mientras, vamos echando todos los ingredientes en un bol, no importa el orden. Batimos todo con una batidora eléctrica.

Elegimos un molde para hornear la tarta. Es importante no elegir uno de esos que son desmontables, porque la mezcla es bastante líquida y se saldría por abajo (lo digo por experiencia...). Lo ideal es una fuente normalita de horno.

Lo engrasamos con un poco de mantequilla para que no se nos quede pegada la tarta.

Introducimos el molde una vez caliente el horno. Lo dejamos a temperatura 180º a 210º solamente con calor abajo. Sabremos que está hecho cuando introduzcamos un palillo y salga seco (como cuando hacemos cualquier bizcocho). Y por último, ponemos calor arriba para que se nos dore. Y listo!!

Mi ramo de peonías rosas

Como comenzar este blog, pues enseñando el precioso "Ramo de peonías rosas" que lleve el día de mi boda. Este ramo fue muy importante, y ahora dará nombre al blog que durante tanto tiempo llevaba pensando en hacer.

Me encanta el mundo de la cocina, en especial el de la repostería, pero también disfruto mucho haciendo pequeños diseños para eventos. Por eso quiero enseñaros un montón de cosas interesantes, espero que os gusten!

Y aquí comienza Mi dulce Ramo de Peonías.